По последним данным ученых, в мире очень большое количество отходов пластика и в океанах, как ни странно, тоже содержится его немалое количество. Оригинальное решение нашла дизайнер Катарина Унгер. Она, вместе с Джулией Кайзингер и другими учеными из Нидерландов вырастили грибы, питающиеся пластиком, а люди употребляют эти выращенные грибы.

В 2012 году ученые нашли грибок, который может поглощать пластик. Были проведены различные исследования, во время которых ученые решили, что проблему нехватки пищи можно решить за счет очищения окружающей среды.

Дизайнер разработал так называемую ферму в миниатюре в виде стола с двумя камерами, в которых находятся грибы. Пластик закладывают сначала в одну камеру, в «среду активации», а затем в другую – «полусферу роста». В первой камере пластик под действием ультрафиолета проходит стерилизацию и разложения, а во второй – в желатиновых ячейках выращивают непосредственно сами грибы, которые можно вырастить с любым желаемым вкусом.

Этот процесс проходит примерно два месяца и пластик используется такой, который может разлагаться, но ученые ведут работы над тем, чтобы можно было применять любой пластик. Выращенный гриб смотрится очень привлекательно – пышный гриб, внутри похож на хлеб, а по вкусу может быть ананас, а, возможно, и киви или клубника, например. И это все-таки лучше, чем употреблять различных насекомых или лягушек. Сама Катарина уже успела попробовать выращенные ней грибочки, но ученые еще проведут немало различных исследований и экспериментов, прежде чем допустят массовое потребление такой пищи.